{"id":29397,"date":"2017-03-14T18:28:04","date_gmt":"2017-03-15T01:28:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2017\/03\/14\/granola-betterave-et-gingembre-aux-superaliments-vegan-sans-gluten-sans-sucre-ajoute\/"},"modified":"2021-05-21T20:50:38","modified_gmt":"2021-05-22T03:50:38","slug":"granola-betterave-et-gingembre-aux-superaliments-vegan-sans-gluten-sans-sucre-ajoute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/granola-betterave-et-gingembre-aux-superaliments-vegan-sans-gluten-sans-sucre-ajoute\/","title":{"rendered":"Granola betterave et gingembre aux superaliments (vegan, sans gluten, sans sucre ajout\u00e9)"},"content":{"rendered":"

Ce granola tout rose aux superaliments et rempli de bienfaits pour votre sant\u00e9 va apporter un peu de gaiet\u00e9 lors de vos prochains petits d\u00e9jeuners !<\/em><\/p>\n

\"Granola<\/p>\n

Le matin a toujours \u00e9t\u00e9 mon moment pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de la journ\u00e9e, et le petit d\u00e9jeuner mon repas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Pour moi le matin c’est un peu comme un renouveau \u00e0 chaque fois, et la fa\u00e7on dont il commence a un r\u00e9el impact sur le reste de la journ\u00e9e. Habituellement, j’aime commencer ma journ\u00e9e le plus t\u00f4t possible (sans me lever aux aurores non plus) et suivre une certaine routine – je vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir ma routine \u00e0 suivre pour un matin parfait<\/a> dans cette petite vid\u00e9o r\u00e9alis\u00e9e pour et avec le partenariat de\u00a0God Morgon\u00ae,\u00a0avec en prime deux recettes pour vous.<\/p>\n

Et ce n’est pas tout ! Cette semaine, mon amie et professeur de yoga Mo du magazine\u00a0Best Of You<\/a>\u00a0arrive tout droit de Su\u00e8de \u00e0 Chicago et s’associe \u00e0 Del’s cooking twist pour organiser ensemble un \u00e9v\u00e9nement exclusif “Morning yoga + healthy breakfast”<\/a> ce mercredi 15 mars de 8 \u00e0 10h. Les places sont limit\u00e9es, donc si vous vivez \u00e0 Chicago, inscrivez-vous sans plus attendre \u00e0\u00a0info@delscookingtwist.com Plus d’information sur l’\u00e9v\u00e9nement ici<\/a>.<\/p>\n

\"Morning<\/p>\n

J’aime varier les plaisirs du petit d\u00e9jeuner r\u00e9guli\u00e8rement, en fonction de mon humeur\u00a0et mes envies. Il doit \u00eatre bon, joli et color\u00e9. Eh oui, je suis persuad\u00e9e que c’est encore meilleur quand c’est joli ! Donc lorsque j’ai d\u00e9couvert ce granola tout rose lors d’un march\u00e9 de No\u00ebl il y a quelques temps de cela, je n’ai pas r\u00e9sist\u00e9 une seconde. J’ai rencontr\u00e9 les deux fondatrices – m\u00e8re et fille – de cette petite entreprise locale de Chicago, et ai ador\u00e9 leur concept imm\u00e9diatement : sp\u00e9cialis\u00e9e dans des petites portions haut de gamme de muesli et granola,\u00a0Victory Dance Food<\/a>\u00a0utilise des flocons d’avoine bio, et graines anciennes. Il va sans dire que je suis revenue de ce march\u00e9 local avec mes petites portions de granola, avant de cr\u00e9er ma propre version peu de temps apr\u00e8s.<\/p>\n

J’ai r\u00e9alis\u00e9 mon tout premier granola il y a quelques ann\u00e9es de cela – il s’agissait de mon granola au chocolat {la recette facile}<\/a>. Contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait penser au premier abord, il est extr\u00eamement facile et rapide de r\u00e9aliser son granola maison. Cela permet \u00e9galement d’avoir un contr\u00f4le plein et entier des ingr\u00e9dients que l’on utilise\u00a0et d’\u00e9viter qu’il ne soit inutilement trop sucr\u00e9 et\/ou rempli d’additifs artificiels. Alors on s’y met, on attrape un saladier, une cuill\u00e8re en bois, on m\u00e9lange tous les ingr\u00e9dients et on laisse la magie op\u00e9rer !<\/p>\n

\"Granola<\/p>\n

Au fil des ans, j’ai test\u00e9 diff\u00e9rentes versions de granola, cr\u00e9ant ainsi de savoureux petits d\u00e9jeuners en m\u00e9lageant tous types de noix, graines et fruits secs, et m\u00eame des l\u00e9gumes comme de la pur\u00e9e de courge par exemple. Aujourd’hui, c’est un autre l\u00e9gume qui rentre dans la composition de mon granola : la betterave ! J’aime la douce saveur et la jolie couleur rose-framboise qui se d\u00e9gage de\u00a0la betterave r\u00e9duite en pur\u00e9e, associ\u00e9e aux notes subtilement \u00e9pic\u00e9es du\u00a0gingembre r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n

J’ai non seulement voulu un granola tout rose ici, mais il m’importait aussi qu’il soit sain, et je l’ai donc ainsi r\u00e9alis\u00e9 naturellement sans gluten (utilisant des flocons d’avoine sans gluten) et sans\u00a0sucre ajout\u00e9. \u00c0 la place, j’ai utilis\u00e9 ici de la compote de pomme non sucr\u00e9e et ajout\u00e9 des d\u00e9s de dates fra\u00eeches (qui sont compl\u00e8tement optionnelles ici, tout d\u00e9pend de si vous souhaitez votre granola plus ou moins sucr\u00e9). Cette recette est en outre vegan, n’utilisant que des ingr\u00e9dients \u00e0 base de plantes.<\/p>\n

\"Granola<\/p>\n

J’ai ajout\u00e9 des superaliments, comme les graines de chia, qui sont reconnues pour leur fort pouvoir nutritionnel et leur effet antioxydant. Entre autres, les graines de chia repr\u00e9sentent ainsi une excellente source de fibres, d’omega 3 et de prot\u00e9ines. Les graines de courge sont quant \u00e0 elles riches en zinc, les amandes fournissent des acides gras mono-insatur\u00e9s, et\u00a0le sarrasin du magn\u00e9sium, des vitamines B1, B2, B3, B5 et du potassium, qui aide \u00e0 baisser le taux de mauvais cholest\u00e9rol et \u00e0 r\u00e9duire la pression art\u00e9rielle.<\/p>\n

Que de bonnes choses dans ce granola donc, et il vous appartient d’ajouter ou d’enlever n’importe quel ingr\u00e9dient en fonction de vos go\u00fbts personnels, ingr\u00e9dients que vous avez sous la main et\/ou allergies ou intol\u00e9rances diverses. \u00a0Le plus souvent, je l’appr\u00e9cie avec du lait d’amande ou parsem\u00e9 par dessus un smoothie bowl aux fruits rouges pour faire un joli ton sur ton aux variations de textures int\u00e9ressantes. Il m’arrive \u00e9galement d’y ajouter un peu de gingembre confit, et\u00a0si pour votre part vous n’aimez pas trop le gingembre, vous pouvez vous en passer compl\u00e8tement dans cette recette et n’utiliser que de la cannelle. Bon, et maintenant l’heure du petit d\u00e9jeuner a sonn\u00e9. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

\"Granola<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Granola betterave et gingembre aux superaliments (vegan, sans gluten, sans sucre ajout\u00e9)<\/h2>\r\n
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