{"id":29249,"date":"2016-05-10T05:35:39","date_gmt":"2016-05-10T12:35:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2016\/05\/10\/smoothie-bowl-vegan-a-la-caroube\/"},"modified":"2021-05-22T20:11:52","modified_gmt":"2021-05-23T03:11:52","slug":"smoothie-bowl-vegan-a-la-caroube","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/smoothie-bowl-vegan-a-la-caroube\/","title":{"rendered":"Smoothie bowl vegan \u00e0 la caroube"},"content":{"rendered":"

Un smoothie bowl \u00e0 la caroube nourissant et aux nombreux b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 !<\/em><\/p>\n

\"Smoothie<\/p>\n

En version traditionnelle ou servis dans un bol, les smoothies et moi, c’est toute une histoire ! Jolis, faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, ils sont \u00e9galement souvent tr\u00e8s sains. Il n’y a donc pas de raison de s’en priver, d’autant que l’on\u00a0peut \u00a0faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 et jouer sur les variantes.<\/p>\n

Tr\u00e8s en vogue sur la toile et sur les photos Instagram, les smoothies et smoothie bowls sont \u00e9galement les recettes les plus consult\u00e9es sur mon blog. Parmi elles, j’ai \u00e9videmment quelques coup de coeurs qui reviennent souvent chez moi \u00e0 l’heure du petit d\u00e9jeuner ou en guise d’en-cas apr\u00e8s le sport : mon incontournable smoothie au beurre de cacahu\u00e8te<\/a> (irr\u00e9sistible!), mon smoothie \u00e0 la vanille et aux noix de cajou<\/a> (mes lecteurs en raffolent), mon smoothie au chocolat cru et \u00e0 l’amande<\/a>, mon smoothie aux m\u00fbres et graines de chia<\/a>, ou encore mon smoothie bowl \u00e0 l’avocat et \u00e0 la noix de coco<\/a> (ma version healthy<\/em> pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e).<\/p>\n

\"Smoothie<\/p>\n

Aujourd’hui, j’en ajoute un \u00e0 ma liste, qui est \u00e0 tester absolument : un smoothie bowl r\u00e9alis\u00e9 avec de la poudre de caroube. Sain, nourrissant et tr\u00e8s gourmand !<\/p>\n

Mais au fait, savez-vous ce qu’est\u00a0la caroube, d’o\u00f9 vient cet ingr\u00e9dient et quel go\u00fbt il a au juste ? Faisons un point rapide ici \u00e0 ce sujet. La caroube est une gousse de 10 \u00e0 20 cm de long qui provient d’une plante m\u00e9dicinale tropicale (le caroubier) et renfermant des graines comestibles dont le go\u00fbt est proche de celui du chocolat. Aussi, la caroube est-elle souvent utilis\u00e9e comme substitut du chocolat dans certaines p\u00e2tisseries.<\/p>\n

\"Smoothie<\/p>\n

De nos jours cultiv\u00e9e dans le monde entier, le caroubier fut mentionn\u00e9 pour la premi\u00e8re fois dans la Gr\u00e8ce ancienne il y a plus de 4000 ans. Avec de nombreux avantages et bienfaits sur la sant\u00e9 par rapport au cacao, la caroube est souvent\u00a0consid\u00e9r\u00e9e comme une version plus saine du chocolat. Avec un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent et une valeur\u00a0calorique correspondant \u00e0 seulement un tiers de celle du chocolat, la caroube est un ingr\u00e9duent exempt de\u00a0lipides (\u00e0 l’inverse du chocolat), non allerg\u00e8ne, avec un fort apport de prot\u00e9ines, tandis que son absence totale d’acide oxalique lui permet de ne pas faire obstacle \u00e0 l’absorption du calcium.<\/p>\n

En dehors de ses b\u00e9n\u00e9fices utilis\u00e9s comme substitut au chocolat, la caroube est \u00e9galement riche en un certain nombre de nutriments (fer, calcium, magnesium, phosphore…) et d’anti-oxydants, prot\u00e9geant le corps de dommages caus\u00e9s par les radicaux libres et les toxines environnementales, tandis que sa teneur en polyphenols aide \u00e0 r\u00e9guler le mauvais cholest\u00e9rol. Tr\u00e8s utilis\u00e9e dans le milieu de la m\u00e9decine naturelle pour traiter les probl\u00e8mes de digestion (y compris la diarrh\u00e9e), les br\u00fblures de l’estomac et l’incapacit\u00e9 de l’intestin \u00e0 absorber correctement certains \u00e9l\u00e9ments nutritifs des aliments.<\/p>\n

\"Smoothie<\/p>\n

Dans cette recette de smoothie bowl, j’ai associ\u00e9 la caroube \u00e0 un peu de cacao en poudre (100% cacao), afin de rendre l’ensemble encore plus savoureux. Adulte comme enfant, vous ne r\u00e9sisterez pas longtemps \u00e0 ce petit d\u00e9jeuner complet et aux nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. Testez le, et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me faire part de votre retour, c’est toujours un plaisir \u00e0 lire !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Vegan Carob Smoothie Bowl<\/h2>\r\n
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