{"id":29245,"date":"2016-04-27T05:30:38","date_gmt":"2016-04-27T12:30:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2016\/04\/27\/cheesecake-vegan-a-la-framboise-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre-ajoute\/"},"modified":"2021-05-26T11:57:13","modified_gmt":"2021-05-26T18:57:13","slug":"cheesecake-vegan-a-la-framboise-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre-ajoute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/cheesecake-vegan-a-la-framboise-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre-ajoute\/","title":{"rendered":"Cheesecake vegan \u00e0 la framboise (sans gluten, sans lactose, sans sucre ajout\u00e9)"},"content":{"rendered":"

Naturellement sans gluten, sans lactose et sans sucre ajout\u00e9, ce cheesecake vegan aux framboises est \u00e9galement une excellente source de nutriments indispensables \u00e0 la sant\u00e9. \u00c0 consommer sans mod\u00e9ration (ou presque)!<\/em><\/p>\n

\"Cheesecake<\/p>\n

Un cheesecake \u00e0 la framboise en version “healthy”, \u00e7a vous tente ? Naturellement sans gluten, sans lactose et sans sucre ajout\u00e9, ce dessert d\u00e9licieusement\u00a0cr\u00e9meux et fruit\u00e9 fera le bonheur de tous !<\/p>\n

Avant d’aller plus loin, juste une petite mise au point\u00a0pour mes lecteurs qui s’inqui\u00e8teraient de voir tant de recettes healthy et adapt\u00e9es aux diff\u00e9rentes allergies ces derniers temps : non, je ne suis pas allergique au gluten, au lactose ou autre allergie alimentaire (j’ai de la chance !) et je ne suis aucun r\u00e9gime particulier. En revanche, j’aime les d\u00e9fis culinaires, et c’est ce qui m’am\u00e8ne \u00e0 vous proposer des recettes de plus en plus originales avec un twist healthy !<\/p>\n

\"Cheesecake<\/p>\n

Cette fois-ci, j’ai eu droit \u00e0 un d\u00e9fi d’envergure : un g\u00e2teau de mariage ! Ma tr\u00e8s bonne amie Fernanda est en effet sur le point de se marier la semaine prochaine avec un homme absolument parfait (eh oui, c’est un foodie!) et m’a alors consult\u00e9e pour la partie dessert. Elle souhaitait ainsi un g\u00e2teau de mariage qui puisse convenir \u00e0 tous, en tenant\u00a0compte des\u00a0allergies des invit\u00e9s, et notamment les intol\u00e9rents au gluten, au lactose, et autres diab\u00e9tiques qui doivent \u00e9viter le sucre. Et le tout avec un dessert r\u00e9alisable pour une centaine d’invit\u00e9s !<\/p>\n

Je pr\u00e9cise ici que je n’\u00e9tais pas en charge de la r\u00e9alisation du g\u00e2teau en tant que telle,\u00a0puisque le mariage a lieu au Portugal (et donc bien loin de ma petite cuisine de Stockholm), mais bien plut\u00f4t de la conception de la recette elle-m\u00eame. Ni une ni deux, je me suis attel\u00e9e d\u00e8s le soir m\u00eame \u00e0 la recherche d’id\u00e9es afin d’aider mon amie Fernanda et sa soeur Rita \u00e0 trouver LE g\u00e2teau de mariage parfait !\u00a0J’ai donc pass\u00e9 des heures \u00a0\u00e0 me pencher sur la question, en faisant diff\u00e9rents tests de recettes de g\u00e2teau (toujours dans des versions “miniatures”), qu’il me fallait ensuite go\u00fbter bien s\u00fbr – la partie la plus difficile, comme vous pouvez vous en douter ! Eh oui, la vie d’une blogueuse culinaire, c’est\u00a0aussi ca !<\/p>\n

\"Vegan<\/p>\n

Au final, le grand g\u00e2teau du mariage est encore un secret jusqu’\u00e0 la semaine prochaine pour tous les invit\u00e9s du mariage, mais en attendant, je partage avec vous l’un de mes essais coup de coeur et qui s’est av\u00e9r\u00e9 tr\u00e8s concluant : un cheesecake \u00e0 la framboise absolument divin et parfaitement adapt\u00e9 aux intol\u00e9rants au gluten et au lactose, aux diab\u00e9tiques, et m\u00eame aux vegans !<\/p>\n

Il s’agit du g\u00e2teau z\u00e9ro complexe par excellence, et vous pourriez presque en manger une part tous les jours : une base r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 partir d’ol\u00e9agineux et de dates, r\u00e9hauss\u00e9e d’une couche cr\u00e9meuse \u00e0 la vanille et \u00e0 la cajou, et enfin un fin coulis de framboises par dessus, auquel on ajoutera quelques framboises fra\u00eeches. Mmmmm…!<\/p>\n

\"Cheesecake<\/p>\n

Si vous souhaitez une\u00a0alternative exotique \u00e0 cette recette, je vous invite \u00e9galement \u00e0 d\u00e9couvrir mon cheesecake cru \u00e0 la mangue et \u00e0 la noix de coco<\/a>, \u00e9galement sur le blog. Entre ces deux recettes, je suis bien incapable de vous dire laquelle je pr\u00e9f\u00e8re, et je vous conseillerais donc tout simplement de suivre vos envies et votre humeur du jour !<\/p>\n

Avant de partager avec vous la recette de mon cheesecake vegan \u00e0 la framboise, j’aimerais juste dire quelques mots \u00e0 mes amis qui se marient la semaine prochaine au Portugal (il me tarde d’y \u00eatre). Fernanda, Jonas, je vous souhaite une merveilleuse journ\u00e9e de mariage pleine de souvenirs et d’\u00e9motions, mais aussi et surtout beaucoup\u00a0de joie, d’aventures \u00e0 venir, et de l’amour \u00e0 n’en plus finir (eh oui c’est clich\u00e9, mais pour ce genre d’\u00e9v\u00e9nement, on peut bien l’\u00eatre un peu) . Vive les (futurs) mari\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Cheesecake vegan \u00e0 la framboise (sans gluten, sans lactose, sans sucre ajout\u00e9)<\/h2>\r\n
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