{"id":29225,"date":"2016-03-11T09:34:22","date_gmt":"2016-03-11T17:34:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2016\/03\/11\/smoothie-bowl-tout-doux-a-lavocat\/"},"modified":"2021-05-26T12:02:45","modified_gmt":"2021-05-26T19:02:45","slug":"smoothie-bowl-tout-doux-a-lavocat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/smoothie-bowl-tout-doux-a-lavocat\/","title":{"rendered":"Smoothie bowl tout doux \u00e0 l’avocat"},"content":{"rendered":"

Un smoothie bowl vert plein de douceur et aux saveurs r\u00e9confortantes.<\/em><\/p>\n

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Et si on testait un smoothie bowl vert dont le go\u00fbt, loin de nous rappeler celui des l\u00e9gumes un peu fades, est en r\u00e9alit\u00e9 \u00e9hont\u00e9ment\u00a0gourmand ? Faire de l’alimentation saine une cuisine tr\u00e8s savoureuse et\u00a0cr\u00e9ative est pour moi un d\u00e9fi passionnant, alors c’est parti !<\/p>\n

L’id\u00e9e de cette recette m’est venue \u00e0 l’esprit il y a quelques semaines de cela, lorsque j’\u00e9coutais sur France Inter\u00a0“On va d\u00e9guster<\/a>“, une \u00e9mission culinaire que je me plais \u00e0 suivre r\u00e9guli\u00e8rement le dimanche matin.<\/p>\n

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Cette fois-ci, l’\u00e9mission \u00e9tait consacr\u00e9e \u00e0 la noix de coco, ce fruit fantastique qui peut faire des miracles en cuisine : vous pouvez par exemple remplacer le lait par le lait de coco, le beurre par le beurre de coco, l’huile par l’huile de coco (et bannir d\u00e9finitivement l’huile de palme de votre alimentation), ou bien encore le sucre par le sucre de coco, la farine de bl\u00e9 par la farine de coco, tout en apportant une petite touche exotique \u00e0 vos plats gr\u00e2ce aux chips de noix de coco.<\/p>\n

Sur mon blog, vous retrouverez plusieurs recettes \u00e0 base de noix de coco. Eassayez par exemple le cheesecake cru \u00e0 la mangue et \u00e0 la noix de coco<\/a>, le pudding aux graines de chia, acai et noix de p\u00e9can<\/a>, le granola au chocolat<\/a>, le smoothie framboise et lait de coco<\/a>, etc. Et la bonne nouvelle, c’est qu’elles sont toutes relativement saines. Parfait pour attaquer le printemps !<\/p>\n

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Et en voici une de plus aujourd’hui avec ce smoothie bowl \u00e0 l’avocat. Suzy Palatin<\/a>, l’invit\u00e9e de l’\u00e9mission culinaire sur la noix de coco – mais aussi ancienne mannequin originaire de Guadeloupe – a soudain retenu toute mon attention en mentionnant une boisson rapide qu’elle aime se pr\u00e9parer de temps \u00e0 autre : un smoothie \u00e0 l’avocat et au lait de coco avec du citron vert.<\/p>\n

Peu de temps apr\u00e8s, cette recette de smoothie bowl voyait le jour chez moi. Vous pouvez le d\u00e9guster pour le petit d\u00e9jeuner, en guise d’en-cas, ou m\u00eame en dessert (j’ai test\u00e9 les 3 options et toutes fonctionnent \u00e0 merveille) !<\/p>\n

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Avec tr\u00e8s peu de sucre, ce smoothie bowl est en revanche une bonne source de “bon gras”, celui qui a un impact positif sur le bon chol\u00e9sterol et que l’on devrait tous d\u00e9velopper. On a parfois trop tendance \u00e0 bannir totalement le gras de notre alimentation, ce qui est en r\u00e9alit\u00e9 une erreur. Avec certes plus de calories, le bon gras ne vous fera pas prendre de poids et vous maintiendra rassasi\u00e9 pendant plusieurs heures, vous aidant ainsi facilement \u00e0 tenir jusqu’au repas suivant sans cr\u00e9er ce sentiment de frustration m\u00eal\u00e9 de vuln\u00e9rabilit\u00e9 qui nous conduit parfois \u00e0 nous jeter sur toutes sortes d’en-cas riches en sucres et en ce qu’on appelle “calories vides”.<\/p>\n

Et maintenant, quelles sont les saveurs r\u00e9elles de ce smoothie bowl vert ? La premi\u00e8re chose que vous remarquerez, c’est la douceur de sa texture, m\u00eal\u00e9 d’un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 sans trop l’\u00eatre. Et puis vous aimerez ses saveurs exotiques : l’association du citron vert avec l’avocat et la noix de coco est juste parfaite et je vous garantie que vous ne sentirez m\u00eame pas que vous \u00eates en train de savourer un avocat.\u00a0Vous pouvez d\u00e9corer votre smoothie bowl avec ce que vous souhaitez, mais j’aime l’association des framboises qui sont une bonne source de vitamines C et se marient parfaitement aux autres saveurs. Vous pouvez bien s\u00fbr remplacer les noix de cajou par d’autres fruits secs si vous le d\u00e9sirez, ou bien avec des graines de chia. Enfin, je vous recommande d’ajouter une petite touche exotique \u00e0 l’ensemble en parsement quelques chips de \u00a0noix de coco. Un smoothie bowl qui vous transporte directement en Guadeloupe… !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Smoothie Bowl tout doux \u00e0 l’avocat<\/h2>\r\n
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