{"id":29223,"date":"2016-03-04T11:24:46","date_gmt":"2016-03-04T19:24:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2016\/03\/04\/saumon-a-la-sauce-chili-thai-noix-de-cajou\/"},"modified":"2021-05-26T12:02:56","modified_gmt":"2021-05-26T19:02:56","slug":"saumon-a-la-sauce-chili-thai-noix-de-cajou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/saumon-a-la-sauce-chili-thai-noix-de-cajou\/","title":{"rendered":"Saumon \u00e0 la sauce chili tha\u00ef & noix de cajou"},"content":{"rendered":"

Filets de saumon tha\u00ef recouverts d’une sweet chili sauce au citron vert et aux noix de cajou, et servis avec de la coriandre fra\u00eeche.<\/em><\/p>\n

\"Saumon<\/p>\n

Une recette tha\u00ef sur mon blog, cela peut para\u00eetre surprenant n’est-ce pas ? Et pourtant pas tant que \u00e7a lorsque l’on conna\u00eet l’importance de la culture Tha\u00ef en Su\u00e8de, et notamment sur le plan culinaire. Venez faire un tour en Su\u00e8de, et vous verrez que tr\u00e8s vite apr\u00e8s les fameuses petites brioches \u00e0 la cannelle su\u00e9doises (ou\u00a0kanelbullar)<\/em>, vous d\u00e9couvrirez de nombreux plats tha\u00eflandais.<\/p>\n

La Tha\u00eflande est effectivement une destination tr\u00e8s pris\u00e9e des Su\u00e9dois, et ce notamment en hiver lorsque les jours sont tr\u00e8s sombres ici et que l’on\u00a0r\u00eave tous de soleil et de chaleur. Il y a de\u00a0nombreux vols directs entre la Su\u00e8de et la Tha\u00eflande, et lorsque vous demandez \u00e0 un Su\u00e9dois quels voyages il a effectu\u00e9 par le pass\u00e9, il vous citera presque \u00e0 chaque fois la\u00a0Tha\u00eflande,\u00a0o\u00f9 il retourne occasionnellement\/r\u00e9guli\u00e8rement. C’est la destination par excellence pour un bain de soleil !<\/p>\n

\"Saumon<\/p>\n

En raison de tous ces voyages, l’amour a bien s\u00fbr frapp\u00e9 plus d’une fois entre les Su\u00e9dois et les Tha\u00ef. De nombreux couples su\u00e9do-tha\u00ef se sont form\u00e9s, s’installant souvent en Su\u00e8de. Il en r\u00e9sulte un joli m\u00e9lange de cultures, o\u00f9 les Tha\u00ef am\u00e8nent avec eux leurs meilleurs savoir-faire : les massages et la cuisine. Les deux me plaisent \u00e9videmment beaucoup,\u00a0avec un petit penchant pour la cuisine \u00e9videmment !<\/p>\n

C’est donc en emm\u00e9nageant \u00e0 Stockholm que j’ai d\u00e9couvert la cuisine tha\u00eflandaise, il y a de cela six ans, croisant fr\u00e9quemment un restaurant ou un take-away tha\u00eflandais sur mon passage. Un type culinaire qui est devenu tr\u00e8s courant pour moi en Su\u00e8de. Il faut dire qu’avec ses saveurs m\u00eal\u00e9es de sucr\u00e9-sal\u00e9, cette cuisine avait tout pour me plaire\u00a0d\u00e8s le d\u00e9part.<\/p>\n

\"Saumon<\/p>\n

Et maintenant, que d\u00eetes-vous de combiner le meilleur des deux pays : du saumon et une sauce tha\u00ef au chili\u00a0? L’id\u00e9e m’est venue de ma coll\u00e8gue su\u00e9doise Sofia et l’id\u00e9e m’a plu imm\u00e9diatement. L’association de saveurs inh\u00e9rentes \u00e0 ce plat sont juste incroyables : de tendres filets de saumon recouverts d’une sweet chili sauce aux saveurs aigre-douces\u00a0et de citron vert, quelques noix de cajou grossi\u00e8rement \u00e9cras\u00e9es et de la coriandre fra\u00eeche.<\/p>\n

Le meilleur des deux pays r\u00e9unis dans un seul plat, qui fera le bonheur de vos papilles. Une merveilleuse fa\u00e7on d’impressionner vos invit\u00e9s avec une recette pourtant hyper facile !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Thai Sweet Chili Salmon with Cashews<\/h2>\r\n
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