{"id":29217,"date":"2016-02-14T12:45:13","date_gmt":"2016-02-14T20:45:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2016\/02\/14\/coeurs-suedois-a-la-vanille-ou-vaniljhartan\/"},"modified":"2021-05-26T12:03:39","modified_gmt":"2021-05-26T19:03:39","slug":"coeurs-suedois-a-la-vanille-ou-vaniljhartan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/coeurs-suedois-a-la-vanille-ou-vaniljhartan\/","title":{"rendered":"Coeurs su\u00e9dois \u00e0 la vanille (ou Vaniljh\u00e4rtan)"},"content":{"rendered":"

Des petits sabl\u00e9s friables avec un coeur de vanille cr\u00e9meux. Un pur instant de gourmandise!<\/em><\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

Aujourd’hui, c’est la Saint Valentin, et pour l’occasion je vous ai pr\u00e9par\u00e9 une petite sp\u00e9cialit\u00e9 su\u00e9doise : de jolis petits coeurs \u00e0 la vanille, que l’on appelle “Vaniljh\u00e4rtan” en su\u00e9dois (litt\u00e9ralement “coeurs \u00e0 la vanille”, \u00e0 prononcer “vanily\u00e8rtane”).<\/p>\n

Cette petite p\u00e2tisserie est l’une de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es en Su\u00e8de mais je n’ai pourtant jamais os\u00e9 la r\u00e9aliser auparavant car cela me semblait un peu technique et d\u00e9licat. Entre deux couches de p\u00e2te sabl\u00e9e\u00a0fragiles en forme de coeur se cache une d\u00e9licieuse cr\u00e8me \u00e0 la vanille.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

La combinaison des deux textures ensemble dans une seule bouch\u00e9e est juste divine. En outre, ce type de p\u00e2tisserie \u00e0 la vanille est plut\u00f4t rare dans les boulangeries, bien que la p\u00e2tisserie ressemble en fait au fond d’une tarte \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re que l’on garnit ensuite de fruit. D’ailleurs, vous pouvez ajouter votre petit twist<\/em> et y glisser une petite framboise au milieu, que votre Valentin(e) sera surpris(e) de d\u00e9couvrir en d\u00e9gustant cette petite beaut\u00e9 !<\/p>\n

Il y a plus d’un an de cela que je me suis procur\u00e9e les petits moules en m\u00e9tal qui permettent de r\u00e9aliser la recette, dans la petite boutique attenante au caf\u00e9 de Tr\u00e4dg\u00e5rden, au milieu de Djurg\u00e5rden \u00e0 Stockholm (si vous planifiez de venir \u00e0 Stockholm, je vous recommande vivement cette adresse bucolique). Depuis, je les ai laiss\u00e9s dans leur emballage et ai m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 les perdre avec le temps, \u00e9videmment au moment o\u00f9 je me d\u00e9cidais enfin \u00e0 r\u00e9aliser la recette.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

Oui, car finalement je me suis fait la r\u00e9flexion\u00a0que vous, mes chers lecteurs,\u00a0m\u00e9ritez de d\u00e9couvrir cette jolie petite p\u00e2tisserie su\u00e9doise pourtant bien moins connue que les fameuses petites brioches su\u00e9doises \u00e0 la cannelle “kanelbullar”<\/a>.<\/p>\n

Je me suis alors r\u00e9-\u00e9quip\u00e9e de ces\u00a0petits moules en m\u00e9tal en forme de coeur qui sont typiques pour cette recette, mais j’imagine qu’il est difficile de les trouver en dehors de Su\u00e8de. Sachez toutefois qu’il est parfaitement possible de r\u00e9aliser cette recette dans des moules \u00e0 cupcakes ou muffins en forme de coeur. Ou bien utilisez toute autre forme de votre choix si vous le souhaitez !<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

J’ai alors enfin test\u00e9 la recette\u00a0et quelle ne fut pas ma surprise lorsque je me suis aper\u00e7ue combien cette recette est en r\u00e9alit\u00e9 tr\u00e8s FACILE \u00e0 r\u00e9aliser! Je me demande maintenant comment j’ai pu attendre si longtemps avant de tester. La p\u00e2te se travaille sans aucune difficult\u00e9, et il vous suffit ensuite de recouvrir le fond des moules en forme de coeur d’une couche de p\u00e2te, de garnir de cr\u00e8me \u00e0 la vanille (qui est pr\u00eate en deux minutes seulement) et de recouvrir d’une derni\u00e8re couche de p\u00e2te. Enfournez pendant 15 minutes, laissez refroidir puis recouvrir de sucre glace. C’est pr\u00eat !<\/p>\n

Ces jolis petits coeurs su\u00e9dois \u00e0 la vanille font des petites p\u00e2tisseries parfaites pour un fika (go\u00fbter en su\u00e9dois) de Saint Valentin, \u00e0 partager avec votre moiti\u00e9. Ou bien fa\u00eetes comme moi, laissez-vous tenter\u00a0\u00e0 tout autre moment de l’ann\u00e9e quand vous avez une petite envie de vanille.<\/p>\n

Bonne Saint Valentin \u00e0 tous les amoureux !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Coeurs su\u00e9dois \u00e0 la vanille (Vaniljhj\u00e4rtan)<\/h2>\r\n
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