{"id":29209,"date":"2016-01-17T22:39:05","date_gmt":"2016-01-18T06:39:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2016\/01\/17\/salade-de-lentilles-au-bleu-et-poires-caramelisees\/"},"modified":"2021-05-26T12:05:54","modified_gmt":"2021-05-26T19:05:54","slug":"salade-de-lentilles-au-bleu-et-poires-caramelisees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/salade-de-lentilles-au-bleu-et-poires-caramelisees\/","title":{"rendered":"Salade de lentilles au bleu et poires caram\u00e9lis\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Une jolie salade de lentilles d’hiver au bleu et aux poires caram\u00e9lis\u00e9es.<\/em><\/p>\n

\"Lentil<\/p>\n

Avec ce temps hivernal qui est d\u00e9sormais bien install\u00e9 ici en Su\u00e8de, avec de la neige et des temp\u00e9ratures tr\u00e8s froides, il est temps de se pr\u00e9parer une bonne salade de saison. Cette salade de lentilles est un plat sucr\u00e9-sal\u00e9 savoureux et sophistiqu\u00e9, tout en \u00e9tant naturellement sans gluten.<\/p>\n

J’aime beaucoup les lentilles : elles sont faciles \u00e0\u00a0pr\u00e9parer, en plat chaud ou en salade, et elles sont extr\u00eamement versatiles, si bien qu’on peut varier les ingr\u00e9dients et assaisonnements qui vont avec.\u00a0Peu caloriques, elles ont toutefois de nombreux atouts nutritionnels : parmi tous les l\u00e9gumes et ol\u00e9agineux, elles sont la troisi\u00e8me source la plus \u00e9lev\u00e9e de prot\u00e9ines (ce qui en fait un ingr\u00e9dient parfait pour les v\u00e9g\u00e9tariens), et sont \u00e9galement une bonne source de fibres et de vitamines, avec peu de lipides. Habituellement, on estime qu’une portion de lentilles suffit pour \u00eatre\u00a0rassasi\u00e9.<\/p>\n

\"Lentil<\/p>\n

Cette salade de lentilles tr\u00e8s hivernale est un plat tr\u00e8s complet et qui vous surprendra par l’association de la douceur des poires caram\u00e9lis\u00e9es au miel et au vinaigre balsamique (\u00e0 tomber!) avec le bleu, qui apporte une touche de caract\u00e8re \u00e0 l’ensemble du plat.<\/p>\n

Ajouter quelques noisettes et des canneberges, puis verser la vinaigrette aux \u00e9chalottes par dessus, et vous obtenez ainsi un plat\u00a0\u00e0 la fois rustique et \u00e9l\u00e9gant qui saura vous rappeler les saveurs de la nature.<\/p>\n

\"Lentil<\/p>\n

Cette salade de lentilles constituent un plat parfait pour les v\u00e9g\u00e9tariens. Pour les autres, vous pouvez parfaitement ajouter quelques d\u00e9s de lardons \u00e9galement, qui se marieront parfaitement avec l’ensemble du plat. V\u00e9g\u00e9tarien ou non, d\u00e9gustez le avec un verre de vin rouge.<\/p>\n

\"Lentil<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Salade de lentilles au bleu et poires caram\u00e9lis\u00e9es<\/h2>\r\n
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