{"id":29199,"date":"2015-12-14T00:23:53","date_gmt":"2015-12-14T08:23:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2015\/12\/14\/petits-moelleux-a-lorange-et-au-safran\/"},"modified":"2021-05-26T12:12:47","modified_gmt":"2021-05-26T19:12:47","slug":"petits-moelleux-a-lorange-et-au-safran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/petits-moelleux-a-lorange-et-au-safran\/","title":{"rendered":"Petits moelleux \u00e0 l’orange et au safran"},"content":{"rendered":"

Des petits moelleux de No\u00ebl au safran et \u00e0 l’orange absolument irr\u00e9sistibles…<\/em><\/p>\n

\"Moist<\/p>\n

Pour la deuxi\u00e8me fois d’affil\u00e9e, je vous propose une recette avec du safran, une \u00e9pice tr\u00e8s pr\u00e9cieuse qui est tr\u00e8s li\u00e9e \u00e0 No\u00ebl en Su\u00e8de. Apr\u00e8s ma brioche tress\u00e9e au safran<\/a>, voici donc aujourd’hui de d\u00e9licieux petits moelleux \u00e0 l’orange et au safran.<\/p>\n

J’ai pr\u00e9par\u00e9 ces petites merveilles\u00a0\u00e0 l’occasion d’un go\u00fbter de No\u00ebl su\u00e9dois (ce que l’on appelle ici “gl\u00f6ggfest”) o\u00f9 j’\u00e9tais convi\u00e9e la semaine derni\u00e8re et \u00e0 laquelle \u00e9taient servis une profusion de petits g\u00e2teaux secs aux \u00e9pices de No\u00ebl “pepperkakor”, des petites brioches au safran et du vin chaud.<\/p>\n

\"Moist<\/p>\n

Alors que l’on retrouve ces petits go\u00fbters de No\u00ebl d\u00e8s le premier jour de l’Avent et jusqu’au r\u00e9veillon de No\u00ebl,\u00a0c’est n\u00e9anmoins \u00e0 l’occasion de la f\u00eate traditionnelle de la Sainte Lucie, qui a lieu le 13 d\u00e9cembre chaque ann\u00e9e, que ces festivit\u00e9s sont \u00e0 leur comble ici en Su\u00e8de. Cette f\u00eate aux origines multiples que je vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir dans cet article que j’ai r\u00e9dig\u00e9 il y a quelques temps, s’articule entre de tr\u00e8s belles processions de choeurs d’enfants et des petits brioches de No\u00ebl au safran, les fameux “Lussekatter<\/a>” (pour en savoir plus sur cette tradition, cliquez ici<\/a>).<\/p>\n

Pour moi, les c\u00e9l\u00e9brations de la Sainte Lucie ont ce petit quelque chose de magique qui r\u00e9veille mes souvenirs d’enfance. Je reviens justement tout juste d’un tr\u00e8s beau concert de la Sainte Lucie, o\u00f9 l’ambiance \u00e9tait des plus chaleureuses, avec toutes ces t\u00eates blondes v\u00eatues de blanc et couronn\u00e9es de bougies sur leur t\u00eate, \u00e0 la voix qui invite au r\u00eave…<\/p>\n

\"Moist<\/p>\n

Alors que la plupart du temps, on r\u00e9alise des petits sabl\u00e9s \u00e0 l’emporte pi\u00e8ce, j’avais pens\u00e9 cette\u00a0ann\u00e9e varier un peu les plaisirs en proposant une version moelleuse. C’est maintenant chose fa\u00eete avec ces petits moelleux, dont vous vous souviendrez longtemps…<\/p>\n

Je ne vous en dis pas plus et vous laisse \u00e0 votre tour plonger dans l’ambiance de No\u00ebl avec ces petits moelleux de No\u00ebl au safran que vous pouvez vous amuser \u00e0 r\u00e9aliser avec vos enfants. Une recette \u00e0 d\u00e9couvrir que vous pouvez \u00e9galement r\u00e9aliser dans un moule \u00e0 cake standard si vous le souhaitez.<\/p>\n

\"Moist<\/p>\n

Et parce que je ne voulais pas mettre fin au r\u00eave trop rapidement tout en rentrant chez moi sur un chemin rev\u00eatu de blanc par la neige fra\u00eechement tomb\u00e9e, je me suis autoris\u00e9e \u00e0 attraper un dernier petit moelleux \u00e0 l’orange et au safran que j’avais pr\u00e9par\u00e9 plus t\u00f4t dans le week-end.<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Petits moelleux \u00e0 l’orange et au safran<\/h2>\r\n
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