{"id":29193,"date":"2015-11-29T17:59:37","date_gmt":"2015-11-30T01:59:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2015\/11\/29\/brioche-suedoise-tressee-au-safran-et-a-la-creme-vanillee\/"},"modified":"2021-05-26T12:13:35","modified_gmt":"2021-05-26T19:13:35","slug":"brioche-suedoise-tressee-au-safran-et-a-la-creme-vanillee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/brioche-suedoise-tressee-au-safran-et-a-la-creme-vanillee\/","title":{"rendered":"Brioche su\u00e9doise tress\u00e9e au safran et \u00e0 la cr\u00e8me vanill\u00e9e"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez les traditions de No\u00ebl su\u00e9doises en testant cette jolie brioche tress\u00e9e au safran et \u00e0 la cr\u00e8me vanill\u00e9e.<\/em><\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

En ce premier jour de l’avent, on se met dans l’ambiance de No\u00ebl ! Ici en Su\u00e8de, cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e correspond\u00a0\u00e0 de belles traditions, souvent associ\u00e9es \u00e0 des saveurs caract\u00e9ristiques comme le safran ou les autres \u00e9pices de No\u00ebl.<\/p>\n

Tandis\u00a0que les journ\u00e9es sont tr\u00e8s courtes avec omnipr\u00e9sence de la nuit ici dans le Nord, les Su\u00e9dois attachent un soin tout particulier \u00e0\u00a0cr\u00e9er une ambiance “cosy”, en parant leurs int\u00e9rieurs avec de petites bougies, des napes rouges, des petits sujets en forme d’\u00e9toiles, etc.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

Devant tant de soin apport\u00e9 \u00e0 l’ambiance de No\u00ebl, on se croirait presque encore enfant. Les su\u00e9dois ont m\u00eame invent\u00e9 un mot pour d\u00e9crir une ambiance chaleureuse, le mot “mysigt” (correspondant \u00e0 “cosy” en anglais) et l’utilisent aussi souvent que possible.<\/p>\n

Et m\u00eame si la neige n’est pas encore arriv\u00e9e ici, on ressent cette ambiance des f\u00eates de fin d’ann\u00e9e comme un moment enchanteur dans toutes les maisons. La tradition veut qu’\u00e0 partir du premier jour de l’Avent, les gens s’invitent les uns les autres pour partager un vin chaud su\u00e9dois ensemble (le fameux “gl\u00f6gg”) aussi souvent que possible avant No\u00ebl.<\/p>\n

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Le vin chaud s’accompagne g\u00e9n\u00e9ralement de quelques biscuits aux \u00e9pices de No\u00ebl, que l’on appelle ici “pepperkakor”. Enfin, le tout s’accompagne tr\u00e8s souvent de viennoiseries \u00e0 base de safran, qui est la v\u00e9ritable \u00e9pice de No\u00ebl ici en Su\u00e8de.\u00a0Parmi elles, les plus c\u00e9l\u00e8bres sont sans aucun doute les petites brioches au safran “Lussekatter”<\/a>, tout particuli\u00e8rement pour les enfants (mais pas seulement!). Ayant d\u00e9j\u00e0 partag\u00e9 cette recette sur le blog, o\u00f9 j’explique \u00e9galement la tradition de la Sainte Lucie, puis r\u00e9alis\u00e9 un d\u00e9licieux cheesecake au safran<\/a> (sans lactose), j’ai choisi cette fois-ci\u00a0de r\u00e9aliser pour vous une petite variante : la brioche tress\u00e9e au safran et \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vanille.<\/p>\n

Les r\u00e9alisations avec du safran sont souvent relativement l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9es, de quoi faire plaisir \u00e0 tous ceux qui ne sont pas tr\u00e8s becs sucr\u00e9s. Cette brioche offre en outre une texture tout particuli\u00e8rement l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9r\u00e9e, qui s’associe merveilleusement bien \u00e0 la douceur de la cr\u00e8me vanill\u00e9e. C’est \u00e9galement une recette tr\u00e8s amusante \u00e0 r\u00e9aliser, et gr\u00e2ce au petit tutoriel ci-dessous, vous y arriverez sans aucun mal et serez ravis du r\u00e9sultat !\u00a0Mais assez parl\u00e9, il est maintenant l’heure de commencer ces festivit\u00e9s autour de cette brioche tress\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me vanill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Brioche su\u00e9doise tress\u00e9e au safran et \u00e0 la cr\u00e8me vanill\u00e9e<\/h2>\r\n
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