{"id":29111,"date":"2015-02-25T08:09:52","date_gmt":"2015-02-25T16:09:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2015\/02\/25\/tartes-fines-au-saint-marcelin-pleurotes-brocoli-et-vinaigrette-tiede-aux-noix\/"},"modified":"2021-05-28T15:09:59","modified_gmt":"2021-05-28T22:09:59","slug":"tartes-fines-au-saint-marcelin-pleurotes-brocoli-et-vinaigrette-tiede-aux-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/tartes-fines-au-saint-marcelin-pleurotes-brocoli-et-vinaigrette-tiede-aux-noix\/","title":{"rendered":"Tartes fines au Saint Marcelin, pleurotes, brocoli et vinaigrette ti\u00e8de aux noix"},"content":{"rendered":"

De ravissantes tartes fines qui fondent merveilleusement en bouche et sauront s\u00e9duire vos convives ou bien votre amoureux(se), comme ce fut le cas pour moi. <\/em><\/p>\n

\"Saint<\/p>\n

Mon ami Pierre du superbe blog culinaire Gastro’n’home m’a lanc\u00e9 un duel\u00a0culinaire il y a quelques mois de cela, avec l’id\u00e9e de revisiter une recette figurant sur chacun de nos blogs, en la twistant selon son propre style. Une id\u00e9e originale qui m’a s\u00e9duite imm\u00e9diatement !<\/p>\n

Pierre a alors ouvert le d\u00e9fi en reproduisant mon\u00a0gratin de beurre de cacahu\u00e8te et de patates douces<\/a>, en s’amusant \u00e0 le pr\u00e9senter selon son style culinaire.\u00a0Je vous propose d’aller voir la recette originale<\/a> et celle revisit\u00e9e par Pierre.\u00a0Aujourd’hui, c’est \u00e0 mon tour de r\u00e9aliser une recette du blog de Pierre.<\/p>\n

\"Saint<\/p>\n

J’ai pour cela choisi une recette qui correspondait aux ingr\u00e9dients que j’avais \u00e0 disposition, en essayant d’\u00eatre \u00e0 la hauteur, car Pierre est avant tout un cuisinier professionnel et propose des recettes \u00e9poustouflantes qui sont \u00e0 la fois un\u00a0r\u00e9gal pour les yeux et pour les papilles, croyez-en mon exp\u00e9rience !<\/p>\n

J’ai ainsi opt\u00e9 pour cette jolie tartelette dont j’ai l\u00e9g\u00e8rement modifi\u00e9 la recette puisque j’utilise ici des pleurotes \u00e0 la place des girolles et du Saint Marcelin \u00e0 la place du Rocamadour. Pour le reste, je suis rest\u00e9e relativement fid\u00e8le \u00e0 l’esprit de la recette et j’ai compl\u00e8tement craqu\u00e9 pour la vinaigrette ti\u00e8de aux noix, qui donne toute la finesse et le caract\u00e8re \u00e0 l’ensemble du plat. Je vous invite \u00e9galement \u00e0 d\u00e9couvrir\u00a0la recette originale de Gastro’n’home en cliquant\u00a0ici.<\/p>\n

\"Saint<\/p>\n

Un grand merci \u00e0 toi Pierre, pour cette belle partie de ping pong culinaire et de m’avoir ainsi donn\u00e9 l’occasion de tester l’une de tes recettes !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Tartes fines au Saint Marcelin, pleurotes, brocoli et vinaigrette ti\u00e8de aux noix<\/h2>\r\n
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