{"id":29057,"date":"2014-09-11T06:32:37","date_gmt":"2014-09-11T13:32:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2014\/09\/11\/banana-bread-aux-pepites-de-chocolat-et-au-dulce-de-leche\/"},"modified":"2021-05-28T15:03:44","modified_gmt":"2021-05-28T22:03:44","slug":"banana-bread-aux-pepites-de-chocolat-et-au-dulce-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/banana-bread-aux-pepites-de-chocolat-et-au-dulce-de-leche\/","title":{"rendered":"Banana Bread aux p\u00e9pites de chocolat et au dulce de leche"},"content":{"rendered":"

Avouons que mon banana bread ne serait pas vraiment le mien si je n’ajoutais pas un petit twist \u00e0 la recette, vous ne croyez pas ? Cette fois ci, j’ai simplement r\u00e9alis\u00e9 des tourbillons de Dulce de Leche dans la p\u00e2te. <\/em><\/p>\n

\"Chocolate<\/p>\n

Le banana bread, vous connaissez ? J’ai pour ma part d\u00e9velopp\u00e9 r\u00e9cemment une v\u00e9ritable “addiction” pour cette d\u00e9licieuse douceur. De mani\u00e8re assez amusante, c’est non pas aux US mais bien en Australie d’o\u00f9 je reviens tout juste que j’ai red\u00e9couvert le banana bread. Je crois que je n’en ai d’ailleurs jamais autant go\u00fbt\u00e9\u00a0en si peu de temps. On le trouve dans tous les caf\u00e9s ou presque, le plus souvent dans sa version originale, avec ses\u00a0subtiles\u00a0saveurs de banane et de cannelle et \u00e0 la consistence extr\u00eamement moelleuse. Le tout dans des proportions g\u00e9antes ! J’ai donc pu m’adonner au parfait benchmark du banana bread, le r\u00eave ! \u00c0 mon retour la t\u00eate\u00a0pleine d’inspiration, j’ai\u00a0couru au magasin le plus proche pour acheter des bananes, bien d\u00e9termin\u00e9e\u00a0\u00e0 r\u00e9aliser la\u00a0recette de banana bread que j’avais alors en t\u00eate. Le chocolat et la banane ensemble sont les meilleurs amis qui soient, n’est-ce pas ? Alors je n’ai pas pu r\u00e9sister \u00e0 l’id\u00e9e d’incorporer dans un premier temps des p\u00e9pites de chocolat \u00e0 mon banana bread.<\/p>\n

Ensuite, il existe de nombreuses textures diff\u00e9rentes selon les recettes de banana bread et les ingr\u00e9dients choisis. Personnellement, je fonds litt\u00e9ralement devant la consistence extr\u00eamement moelleuse que j’ai retrouv\u00e9 dans les banana breads que j’ai pu go\u00fbter en Australie. Pour \u00eatre s\u00fbre que ma recette soit moelleuse \u00e0 souhait, j’ai alors opt\u00e9 pour le buttermilk (ou babeurre). En Europe, il n’est pas tr\u00e8s courant d’utiliser cet\u00a0ingr\u00e9dient que j’ai pour ma part d\u00e9couvert r\u00e9cemment gr\u00e2ce \u00e0 l’excellent\u00a0livre de cuisine (et blog) de\u00a0<\/span>Sally’s Baking Addiction<\/a>. J’ai \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement conquise par la magie op\u00e9r\u00e9e\u00a0par le babeurre lors de mon tout premier essai pour une recette de muffins au chocolat classique, puis de nouveau avec ce banana bread. Vous ne pouvez pas vous tromper avec le babeurre, et c’est facile comme un jeu d’enfant \u00e0 r\u00e9aliser (vous n’avez pas besoin de vous demander o\u00f9 en acheter, le faire vous-m\u00eame ira beaucoup plus vite).\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Chocolate<\/p>\n

Le Dulce de Leche ajoute de la douceur \u00e0 l’ensemble de la recette sans pour autant \u00eatre trop sucr\u00e9 (comme l’est le caramel au beurre sal\u00e9 par exemple, bien qu’il conviendrait \u00e0 mon sens parfaitement en guise de remplacement au Dulce de Leche dans\u00a0cette recette \u00e9galement).<\/p>\n

Et voil\u00e0, vous avez devant vous ce savoureux Banana bread aux p\u00e9pites de chocolat et au Dulce de Leche. Mon copain l’a ador\u00e9 tel quel avec une bonne tasse de caf\u00e9 et pour ma part j’ai pouss\u00e9 la gourmandise un peu plus loin en \u00e9talant un suppl\u00e9ment de Dulce de Leche sur ma tranche de banana bread. \u00c0 tomber.\u00a0Je suis tellement satisfaite du r\u00e9sultat que je pense que je pourrais (presque) concurrencer le banana bread d’Australie !<\/p>\n

\"Chocolate<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Banana Bread aux p\u00e9pites de chocolat et au dulce de leche<\/h2>\r\n
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