{"id":29047,"date":"2014-08-06T06:52:18","date_gmt":"2014-08-06T13:52:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2014\/08\/06\/burger-nordique-au-saumon\/"},"modified":"2021-05-28T20:44:52","modified_gmt":"2021-05-29T03:44:52","slug":"burger-nordique-au-saumon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/burger-nordique-au-saumon\/","title":{"rendered":"Burger nordique au saumon"},"content":{"rendered":"

Adoptez l’exp\u00e9rience nordique avec ce burger nordique au saumon avec une sauce onctueuse crevette et pomme verte. Un r\u00e9gal pour les papilles.<\/em><\/p>\n

\"Nordic<\/p>\n

Cet \u00e9t\u00e9 nous b\u00e9n\u00e9ficions d’un temps exceptionnel ici en Su\u00e8de. Aussi longtemps que je me souvienne, nous n’avons pas eu de si bel \u00e9t\u00e9 depuis que j’ai emm\u00e9nag\u00e9 en 2010. Cette ann\u00e9e l\u00e0, j’ai eu la chance de b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0 la fois d’un hiver authentique avec beaucoup de neige et d’un \u00e9t\u00e9 remarquable avec des temp\u00e9ratures avoisinant comme cette ann\u00e9e les 30 degr\u00e9s. Qui a dit que la Su\u00e8de \u00e9tait un pays froid ? Bien s\u00fbr, il\u00a0arrive qu’il fasse froid, mais bonne nouvelle, parfois on pourrait presque concurrencer la Californie ou la C\u00f4te d’Azur! (je jure que je n’ai pas \u00e9t\u00e9 pay\u00e9e par l’Office du Tourisme Su\u00e9dois pour faire la promotion de la Su\u00e8de ici \ud83d\ude09 )<\/p>\n

\"Nordic<\/p>\n

Quoi qu’il en soit, ces journ\u00e9es exceptionnelles dont nous profitons se pr\u00eatent parfaitement \u00e0 un barbecue. Je suis loin d’\u00eatre une\u00a0inconditionnelle de la viande de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, bien que j’appr\u00e9cie un bon plat de viande ou un burger r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 partir d’une viande d’excellente qualit\u00e9. En revanche, je pr\u00e9f\u00e8re \u00e9viter les saucisses que l’on ach\u00e8te sous vide en supermarch\u00e9 pour lesquelles la composition m’appara\u00eet souvent suspecte.<\/p>\n

\u00c0 l’inverse, j’appr\u00e9cie beaucoup le poisson et en quelque sorte on peut dire que j’ai choisi le bon pays sur ce plan l\u00e0 ! On ne pense pas assez souvent au poisson au barbecue, c’est pourtant tr\u00e8s raffin\u00e9 et d\u00e9licieux. Je me souviens de cette saveur d\u00e9licate des filets de thon grill\u00e9s au barbecue que j’avais eu la chance de go\u00fbter lors d’un week-end pass\u00e9 dans la maison d’\u00e9t\u00e9 de nos amis Pauline & Mattias. Depuis, je r\u00eave de poisson grill\u00e9. Alors lorsque mon amie Audrey du blog hibiscus est venue pour diner il y a quelques jours, je me suis lanc\u00e9e dans une recette de burger de saumon tr\u00e8s nordique, accompagn\u00e9 d’une salade de\u00a0crevettes typique.<\/p>\n

\"Nordic<\/p>\n

Ce soir l\u00e0, j’ai eu droit au poisson grill\u00e9 dont je r\u00eavais depuis si longtemps. J’avais choisi des filets de saumon fum\u00e9 (que l’on trouve facilement en Su\u00e8de mais peut \u00eatre plus difficilement dans d’autres endroits du monde ; je vous soumets donc la recette ici si vous voulez le r\u00e9aliser vous-m\u00eame et que vous parlez un peu anglais, sinon sachez que la recette fonctionne \u00e9galement tr\u00e8s bien\u00a0avec des filets de saumon “classiques”), que j’ai ensuite grill\u00e9 au barbecue des deux c\u00f4t\u00e9s pendant quelques minutes. Le burger au saumon\u00a0a tr\u00e8s largement d\u00e9pass\u00e9 mes attentes : entre deux tranches de pain \u00e0 burger au s\u00e9same, vous avez de tendres filets de saumon grill\u00e9s dont la saveur s’associe parfaitement \u00e0 la salade de crevettes aux pommes et aux c\u00e2pres. Une exp\u00e9rience de Nordic Food<\/em> en barbecue comme vous n’en avez jamais eue !<\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Burger nordique au saumon<\/h2>\r\n
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