{"id":29029,"date":"2014-06-04T16:24:16","date_gmt":"2014-06-04T23:24:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2014\/06\/04\/crepes-bretonnes-au-chevre-et-aux-pommes-au-caramel-au-beurre-sale\/"},"modified":"2021-05-28T20:46:17","modified_gmt":"2021-05-29T03:46:17","slug":"crepes-bretonnes-au-chevre-et-aux-pommes-au-caramel-au-beurre-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/crepes-bretonnes-au-chevre-et-aux-pommes-au-caramel-au-beurre-sale\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes bretonnes au ch\u00e8vre et aux pommes au caramel au beurre sal\u00e9"},"content":{"rendered":"

De d\u00e9licieuses cr\u00eapes bretonnes sucr\u00e9es-sal\u00e9es \u00e0 d\u00e9guster avec un verre de cidre !<\/em><\/p>\n

\"French<\/a><\/p>\n

Nous sommes le\u00a0premier mercredi du mois, il est 15 heures et ma recette pour la Bataille Food #13<\/a> \u00e0 laquelle je me suis inscrite doit \u00eatre pr\u00eate \u00e0 18 heures. Cette fois-ci, nous sommes tous r\u00e9unis autour du th\u00e8me des cr\u00eapes bretonnes, une belle id\u00e9e de mon amie J’ai le coeur gourmandise<\/a>. <\/span><\/p>\n

Vu le timing relativement court, je dois vous avouer que j’ai bien failli annuler ma participation cette fois-ci. Mais au fond de moi, une petite voix m’a dit “mais voyons, c’est ton amie Sophie qui est l’organisatrice de cette treizi\u00e8me \u00e9dition!”. Et qui plus est, c’est moi-m\u00eame qui l’ai choisie, lui passant le flambeau depuis la pr\u00e9c\u00e9dente Bataille Food que j’ai organis\u00e9e le mois dernier (sur le th\u00e8me des Layer Cakes<\/a>, souvenez-vous). Et me voici finalement pr\u00e9sente, juste \u00e0 temps (j’esp\u00e8re) !\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\"BatatilleFood\"<\/a><\/p>\n

Pour ce d\u00e9fi, nous sommes donc tous rassembl\u00e9s\u00a0pour r\u00e9aliser des bonnes cr\u00eapes et galettes, lesquelles doivent contenir au moins un ingr\u00e9dient breton. Ce th\u00e8me n’est pas un hasard, notre amie Sophie est Bretonne ! Comme depuis la Su\u00e8de il est difficile de trouver certains ingr\u00e9dients typiquement bretons, j’ai opt\u00e9 tout simplement pour du caramel au beurre sal\u00e9, dont je suis folle (qui ne l’est pas ?!), que je trouve tout juste divin \u00e9tal\u00e9 g\u00e9n\u00e9reusement sur de bonnes cr\u00eapes, sans qu’il ne soit\u00a0besoin d’ajouter quoi que ce soit.\u00a0<\/span><\/p>\n

Comme vous pouvez le constater, je n’avais que tr\u00e8s peu de temps devant moi, alors j’ai tout bonnement attrap\u00e9 le pot de caramel au beurre sal\u00e9 que j’avais dans le placard, optant ainsi pour la facilit\u00e9, plut\u00f4t que de r\u00e9aliser ma propre recette. J’esp\u00e8re que vous me pardonnerez ce petit \u00e9cart, en attendant que je publie tout prochainement LA recette de caramel au beurre sal\u00e9 pour me rattrapper un peu. Gardez un oeil ouvert sur mon blog !<\/span><\/p>\n

\"French<\/a><\/p>\n

Dans l’imm\u00e9diat, je m’en suis all\u00e9e chercher de l’inspiration sur Pinterest, comme je le fais souvent. C’est alors que je suis tomb\u00e9e sur cette \u00e9trange association de caramel et de fromage de ch\u00e8vre. N’\u00e9tant pas tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9e au premier abord, j’y suis revenue \u00e0 deux fois, quand j’ai soudain essay\u00e9 d’imaginer ce que pourrait donner cette association de saveurs et de textures. Et j’ai alors de suite chang\u00e9 d’avis : une brillante id\u00e9e ! Je suis une fan inconditionnelle du fromage de ch\u00e8vre que j’associe toujours avec quelque chose de doux (en l’occurence du miel, la plupart du temps). Alors pourquoi pas le caramel au beurre sal\u00e9?<\/p>\n

Et il semble que mes sens m’ont bien guid\u00e9e, c’\u00e9tait juste divin (oui je l’ai d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 : \u00e9tait-ce mon d\u00e9jeuner, mon go\u00fbter, mon d\u00eener ? je ne sais plus tr\u00e8s bien, mais une chose est s\u00fbre, \u00e7a convient aux trois) ! J’ai \u00e9galement ajout\u00e9 quelques lamelles de pommes, revenues dans du\u00a0caramel au beurre sal\u00e9. Je recommande de ne pas trop charger les cr\u00eapes en pommes, au risque que l’ensemble ne devienne trop lourd et que l’on perde ainsi la d\u00e9licatesse cr\u00e9\u00e9e par cette association de saveurs. Voil\u00e0 c’est pr\u00eat. N’oubliez pas la bol\u00e9e de cidre pour accompagner l’ensemble !<\/p>\n

\"French<\/a><\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

\n\r\n\r\n
\r\n
\r\n

Cr\u00eapes bretonnes au ch\u00e8vre et aux pommes au caramel au beurre sal\u00e9<\/h2>\r\n
\r\n