{"id":28979,"date":"2013-11-12T22:36:42","date_gmt":"2013-11-13T06:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.delscookingtwist.com\/2013\/11\/12\/petites-brioches-suedoises-aux-framboises-et-a-la-cardamome\/"},"modified":"2021-05-14T15:12:38","modified_gmt":"2021-05-14T22:12:38","slug":"petites-brioches-suedoises-aux-framboises-et-a-la-cardamome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/petites-brioches-suedoises-aux-framboises-et-a-la-cardamome\/","title":{"rendered":"Petites brioches su\u00e9doises aux framboises et \u00e0 la cardamome"},"content":{"rendered":"

De jolies petites brioches typiquement su\u00e9doises d\u00e9licieusement parfum\u00e9es \u00e0 la cardamome, avec un twist de framboises.<\/em><\/p>\n

\"Hallonbulle_FB_bis\"<\/p>\n

Cela fait bient\u00f4t 4 ans que je vis en Su\u00e8de et je dois avouer que bien qu’en ayant englouti un certain nombre, je n’ai jamais r\u00e9alis\u00e9 de kanelbullar moi-m\u00eame.Ces petites boules \u00e0 la cannelle, on les trouve partout ici en Su\u00e8de, d\u00e9clin\u00e9es en d’inombrables recettes et variantes, mais une chose est s\u00fbre, vous ne viendrez pas en Su\u00e8de sans en avoir go\u00fbt\u00e9 ne serait-ce qu’une seule.<\/p>\n

Or, il se trouve que je n’aime pas particuli\u00e8rement reproduire une recette d\u00e9j\u00e0 toute fa\u00eete. Au contraire, je trouve beaucoup plus stimulant et challenging de cr\u00e9er la mienne, au risque bien s\u00fbr de rencontrer des obstacles, voir\u00a0m\u00eame des \u00e9checs parfois.<\/p>\n

\"Swedish<\/a><\/p>\n

Alors voil\u00e0, curieuse que j’\u00e9tais de comprendre la technique de r\u00e9alisation qui donne cette jolie forme aux petites brioches su\u00e9doises, j’ai regard\u00e9 pas mal de tutoriels, tous diff\u00e9rents. Puis j’ai opt\u00e9 pour la version \u00e0 la cardamome de la petite brioche (dite <\/span>kardemummabulle<\/em>\u00a0en su\u00e9dois, une version \u00e9galement tr\u00e8s r\u00e9pandue et ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e personnellement), en y ajoutant un twist de framboises. Et le tour est jou\u00e9, une recette exactement comme je l’avais imagin\u00e9e et r\u00eav\u00e9e. <\/span><\/p>\n

Mon amie <\/span>Mo<\/a>, folle\u00a0de framboises, en perdrait la raison ! Une texture douce et brioch\u00e9e, bien fruit\u00e9e et d\u00e9licieusement parfum\u00e9e \u00e0 la cardamome. Oups, pardon mais l\u00e0 c’est l’heure du fika, je vais devoir vous laisser, des petites brioches \u00e0 la cardamome et \u00e0 la framboise m’appellent !<\/span><\/p>\n

\"Swedish<\/a><\/p>\n\n\n\n\n<\/symbol>\n<\/defs>\n<\/svg>\nPrint<\/a><\/span>

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Petites brioches su\u00e9doises aux framboises et \u00e0 la cardamome<\/h2>\r\n
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