Pancake au four au cottage cheese
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4-6 pers. 1x
- Category: Petit déjeuner
Il vous faut absolument découvrir ce pancake au four au cottage cheese ! Riche en protéines, il est ultra simple à préparer et a une texture moelleuse à souhait. Un petit déjeuner idéal à partager en famille.
Ingrédients
Scale
- 225g de cottage cheese
- 4 oeufs moyens
- 60g de farine
- 2 cuil. à soupe de poudre d’amande
- 2 cuil. à café de levure
- 3 cuil. à soupe d’huile de colza (ou beurre fondu)
- 3 cuil. à soupe de sirop d’érable*, plus extra pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule de 25×18 cm environ ou équivalent.
- Ajouter le cottage cheese et les oeufs dans un blender, et mixer jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse. Ajouter la farine, la poudre d’amande, la levure, l’huile (ou le beurre fondu) et le sirop d’érable. Mixer jusqu’à incorporation totale de tous les ingrédients.
- Verser dans le plat beurré et enfourner pendant 18-20 minutes, en surveillant la cuisson de près. Le dessus doit être légèrement doré et le centre tendre au toucher.
- Servir avec des fruits rouges et un généreux filet de sirop d’érable. Bon appétit !
Notes
* Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel ou encore par du sucre blanc.
© 2026 Del's cooking twist
https://www.delscookingtwist.com/fr/pancake-au-four-au-cottage-cheese/