Fondant très gourmand au chocolat et à la crème de marrons
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 45 mins
- Total Time: 55 mins
- Yield: 8 pers. 1x
- Category: Tartes et gâteaux
- Cuisine: Français
Riche, dense et fondant à coeur, ce dessert au chocolat noir et à la crème de marrons est une gourmandise irrésistible pour petites et grandes occasions.
Ingrédients
Scale
- 1 grande boîte de crème de marrons (soit 500g)
- 100g de chocolat noir intense à 70% de cacao
- 100g de beurre demi-sel
- 3 gros oeufs
- 1 cuil. à soupe de farine
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake. Réserver.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par à coups de 10 secondes et en mélangeant bien entre chaque).
- Incorporer la crème de marrons puis ajouter les oeufs un à un, en mélangeant vigoureusement entre chaque ajout pour éviter qu’ils ne cuisent. Ajouter une bonne cuillère à soupe de farine et mélanger.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 45 minutes ou jusqu’à ce que le fondant soit cuit à coeur. Laisser refroidir complètement avant de déguster, de préférence avec une crème anglaise.
Notes
* D’après la recette de Voyage Gourmand, elle-même tirée d’un ancien numéro de Saveurs Magazine.
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