Comment servir une shakshuka ?
- Prep Time: 30 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 pers. 1x
- Category: Plat salé
- Cuisine: Cuisine du monde
- Diet: Vegetarian
Comment servir une shakshuka ? Placez-la au centre de la table et accompagnez-la d’une déclinaison de petits plats, pains et salade pour faire du repas un véritable festin !
Ingrédients
Autour de la shakshuka :
- Recette de la shakshuka traditionnelle*
- Houmous maison**
- Pain pita***
Pour la salade de tomates :
- ½ oignon rouge, émincé finement
- ½ concombre, coupés en petits dés
- 4grosses tomates, coupées en petits dés
- 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselée
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Jus de citron fraîchement pressé
Instructions
Pour la salade de tomates :
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier. Réserver et servir avec la shakshuka comme expliqué ci-dessous.
Pour assembler la shakshuka :
- Pour la version shakshuka “sandwish” : Déposer un pain pita sur une assiette. Garnir généreusement de houmous, déposer une portion de shakshuka par-dessus et ajouter avec un peu de salade de tomates sur le dessus. Plier le pain légèrement de telle sorte à pouvoir le tenir à la main et déguster sans plus attendre.
- Pour la version “à l’assiette” : ajouter tous les éléments pour servir la shakshuka à l’assiette, en partant de la shakshuka avant d’agrémenter de houmous, de salade de tomates et de pain pita coupé en triangles pour pouvoir les tremper dans le houmous.
Notes
* Vous pouvez également préparer les petits plats en accompagnement d’une autre recette de shakshuka listée dans l’article (shakshuka verte, vegan ou shakshuka “deluxe”).
** Pour les variations possibles, consultez l’article.
*** Une option consiste à faire réchauffer le pain pita quelques minutes au four au préalable (de manière à ce qu’il soit légèrement tiède mais reste moelleux et non pas croustillant).
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