Champignon

Vous trouverez ici de superbes recettes à base de champignons. Les champignons sont un ingrédient de choix pour apporter de la saveur Umami et leur texture particulière permet souvent de remplacer celle de la viande, comme ici dans mes Rillettes de champignons au thym et vinaigre balsamique ou encore dans ce Burger au champignon portobello. Très versatile, vous les trouverez dans mes recettes de pâtes, soupes, quiches et plus encore !